Y que se me ocurre probar la receta que ya tengo un buen de tiempo posponiendo, la gelatina de leche con mosaico...
No tiene ciencia realmente, se hacen gelatinas de agua de diferentes sabores, en mi caso elegí frutos rojos y limón. Una vez que están listas se desmoldan y se cortan en cuadritos.
Yo traté de que los pedacitos no estuvieran demasiado grandes, para que no queden los bocados muy ahogones.
En una cazuelita puse un litro de leche y lo puse a calentar, pero aparté un poco para poder disolver la grenetina en el microondas. Según había investigado antes, por cada litro de leche son 28 gramos de grenetina, yo puse a calentar en el microondas la leche que aparté, cuando estaba ya caliente le agregué la grenetina y revolví hasta que se deshizo. Fué entonces cuando la agregué a la leche de la cazuelilta, que ya estaba caliente. Le puse alrededor de dos cucharadas de azúcar y un chorrito de extracto de vainilla y revolví hasta que se mezcló todo y estuvo casi por hervir.
Después se deja enfriar, y se integra al recipiente donde quedaron los cubitos de colores, y listo, a refrigerar! Yo voy a dejarlo toda la noche, ya di órdenes de que NADIE lo toque hasta mañana por la mañana, para que alcance a quedar totalmente firme.
Queda chulísima!!!
No hay comentarios.:
Publicar un comentario