ME LES VOOOOY!!!

Dios Mío!!! Mis dos últimas noches en Guadalajaraaaa!!! 
El Martes nos vamos a Arenal a nuestra nueva casita, Dios quiera nos vaya bien y seamos muy felices allá!!! 
Mucha Suerte Para Mi!!!! XD

Alone again

Love to really have you every day, not having to cry or feeling like shit when i stay alone, even when u r here... U think u are the only one ho´s tired?? U think u are the only one with troubles? 

Think again, sweet heart, because every time you fall sleep, im a little more dissapointed... 

Moda en cabello...

Debo decir que me fascina esta nueva moda en el cabello... Creo que jamás me atrevería a hacérmelo en mi propio cabello, pero WOW, es impresionantemente bello!!!

Tal vez me anime y me haga unos toques de color en las puntas, pero esperaré a que me crezca un poco más... :)

A poco no son divinos??!!!

Podríamos tener una discusión sobre el amor.
Yo te diría que amo la curiosa manera
en que tu cuerpo y mi cuerpo se conocen,

exploradores que renuevan
el más antiguo acto del conocimiento.

Diría que amo tu piel y que mi piel te ama,
que amo la escondida torre
que de repente se alza desafiante
y tiembla dentro de mí
buscando la mujer que anida
en lo más profundo de mi interior de hembra.

Diría también que amo tus ojos
que son limpios y que también me penetran
con vaho de ternura o de preguntas.

Diría que amo tu voz
sobre todo cuando decís poemas,
pero también cuando sonás serio,
tan preocupado por entender
este mundo tan ancho y tan ajeno.

Diría que amo encontrarte
y sentir dentro de mí
una mariposa presa
aleteándome en el estómago
y muchas ganas de reírme
de la pura alegría de que existía y estás,
de saber que te gustan las nubes
y el aire frío de los bosques de Matagalpa.
Podríamos discutir si es serio
esto que te digo.
Si es una quemadura leve, de segundo,
tercer o primer grado.
Si hay o no que ponerle nombre a las cosas.
Yo sólo una simple frase afirmo
Te amo

GIOCONDA BELLI

Esta extraña necesidad...

Se que tengo mucho tiempo que no pensaba tanto en ti. Siempre estás en mi mente, como un lunar o una marca que jamás podrá quitarse, pero llevo días que no puedo arrancar este pensamiento, que me ha llegado tan fuerte. Siento la necesidad de verte, de saber que ha sido de tu vida, saber que te encuentras bien y que eres feliz. Creo que en el fondo, sé que lo estás, pero no lo sé, es algo que necesito, creo que es algo que por siempre sentiré. 
De hacerlo, no intervendría. Simplemente te observaría desde lejos, esperaría a que sonrieras, y después me marcharía de ahí. Puede ser que te tomara una foto, pero un recuerdo vale más que mil fotografías. 
El punto es que te extraño, fuiste una persona tan importante en mi vida, que ésta no volvió a ser la misma después de ti, y jamás dejarás de estar en mi mente y en mi corazón. 
Te amo, por siempre y para siempre. 

Decreto

Soy un imán para los milagros

Hoy viene hacia mí un bien inesperado y desconocido. Yo soy muchas más que reglas y reglamentos, restricción y limitaciones. Cambio de conciencia y se producen milagros. Dentro de cada clase de medicina hay un número creciente de practicantes iluminados que siguen un sendero espiritual. Ahora yo, dondequiera que esté, atraigo a esas personas hacia mí. Mi atmósfera mental de amor y aceptación es un imán para pequeños milagros en cada momento del día. Allí donde estoy hay una atmósfera de curación que bendice y da paz a todo el mundo. Y así es.

Diez formas de amarte a ti mismo

Probablemente la clave mas importante es dejar de criticarte a ti mismo.
Asimismo, debemos dejar de atemorizarnos.
Otra forma es ser gentil, bondadoso y paciente contigo mismo.

Debemos aprender a mostrarnos bondadosos con nuestras mentes.
El siguiente paso es alabarte. La critica desgarra el espíritu interior y la alabanza lo eleva.
Amarte a ti mismo significa apoyarte. Busca amigos y permiteles que te ayuden.
Ama tus cosas negativas. Todas son parte de tu creación, del mismo modo que todos somos parte de la creación de Dios.
Cuida tu cuerpo. Piensa en él como una casa maravillosa en la que vives todo el tiempo.
Con bastante frecuencia enfatizo la importancia del trabajo del espejo, con objeto de descubrir la causa de un problema que nos impide amarnos a nosotros mismos.
Finalmente, amate a ti mismo ahora, no esperes hasta que todo sea perfecto.

Louise L. Hay

LOS 10 SECRETOS PARA TRASMUTAR EL KARMA...

1.- Aprende a guardar silencio en los momentos de mayores turbulencias.

2.- Evita juzgar a las demás personas.

3.- Enfoca tu atención sobre las cosas que más te agradan.

4.- Mantente quieto, no es que sea malo luchar, pero recuerda que sólo es una prueba.

5.- Ten esperanza, lo que parece real es sólo un mal pensamiento producto de tu imaginación. ¡Cámbialo!

6.- Perdona, suelta, y libera.

7.- Habla siempre en positivo.

8.- Medita por lo menos dos veces al día. ( 5 minutos sería muy buen comienzo)

9.- Visualiza situaciones agradables para ti y todos tus seres queridos.

10.- Otorga Amor sin importar lo que recibas.

Tapalpaaaa

Mañana me largo a Tapalpa, mi mente y mi cuerpo ya exigían unas vacaciones, que suerte poder darle a mi vida un respiro de si misma, y más a ese hermoso lugar al que considero mi "lugar feliz"... 

No traigo lana y no podré traerme mi fabuloso Rompope, pero que importa? El chiste es ir y disfrutar del silencio, de la soledad, del bosque, del frío... Ayyy que rico, y con Luciano ya corriendo por todos lados, nada más voy a andar detrás de el todo el día jajajaja.... 

Gracias a mi papi por llevarme!!!

Enseñanzas del Dr. Seuss

Vitaminas para el autoestima

8 AFIRMACIONES POSITIVAS

Dosis: Ilimitada a lo largo del día todos los días.

Ingredientes:
Palabras amables, poderosas y positivas, tiempo presente


1. Confío en mi capacidad de manifestar las experiencias positivas en mi vida.

Confía en tu subconsciente y consciente de la mente y creer en tu capacidad para atraer a las situaciones que realmente te beneficiarán.

2. Me perdono si se cometo un error.

Lo más importante es aprender de sus errores y adoptar el aprendizaje en tu vida diaria.

3. Yo soy digno de recibir.

Verdaderamente tu debes aceptar y ser amable por todas las bendiciones en tu vida.

4. Yo soy capaz de vivir sin miedo.

Esto no significa que todo siempre será perfecto, pero comprender las situaciones difíciles son una oportunidad para aprender y crecer.

5. Me gusta mi carrera y responsabilidades diarias.

Disfruta de las tareas diarias que completas y las responsabilidades que manejas a diario.

6. Yo me veo como me ven los demás.

Se compasivo y vete a tí mismo a través de los ojos del perdón.

7. Yo soy compasivo conmigo mismo y con los demás.

Reconocer que haces lo mejor que puedes, aprender de tus errores, garantizará el éxito futuro.

8. Realmente me merezco todas las cosas buenas en mi vida.

Entender y creer que se merece todo lo bueno experimentado en su vida. La felicidad y la alegría no está reservado para unos pocos elegidos, sino que se destina para todo el mundo, para experimentar a diario.

Sueños

Los sueños felices se vuelven reales, no porque sean sueños, sino únicamente porque son felices. Por lo tanto, no pueden sino ser amorosos.

Fuera Estereotipos

Cuando el mundo se origino, supuesta mente la primera persona en el mundo no tenia sobrepeso, era bonita, tenia cabello largo y ojos preciosos a la vista. ¿Pero ahora? ahora el mundo cambio, con las reformas en la tecnología, los inventos, y otras cosas más.

La muñecas todas son delgadas y con cabello perfecto, los hombres de las propagandas tienen músculos y cabello perfecto, la ropa viene en talles pequeños y demás. Si eso no existiera, las muñecas no serian tan delgadas, no tendrían el pelo perfecto, si en las escuelas los mayores entendieran que tenemos una vida además de eso, si el estereotipo creado por el hombre seria mas semejante a la actualidad todos estarían felices. Hay personas que quieren salir de ese 'circulo' en el que las personas quieren ser perfectas, quieren crear su propio estilo de vida, en el que se sientan que siguen un estereotipo de forma correcta. 'punk' 'otaku' 'metalero' o lo que sea de cualquier tribu urbana, son las mejores, porque de esa manera no te sientes mal, te sientes que lo que haces dentro de esa cultura esta bien, y tratas de no tener semejanza a lo de ahora creado por el hombre.

Aunque no lo crean aveces es mejor ser diferente al resto, o mas bien tratar de estar bien contigo mismo.

No creas que todos se fijas en el aspecto, preocúpate más por leer , pensar y reflexionar, eso es lo que la gente se fija ¡en tu mente!.

Cromoterapia: El poder curativo de los colores

La cromoterapia es una técnica que se apoya en el poder de los colores para potenciar la energía que puede enfocarse a un malestar en particular. De acuerdo a los chakras y su ubicación los colores pued
en influir. A continuación entre los colores más populares encontramos:

ROJO: Asociado con el chakra inferior o base, al que le atribuye la regulación de la vitalidad y la energía, el rojo se utiliza para tratar la anemia, los estados melancólicos y la depresión. Es un poderoso estimulante y no debe ser usado en exceso.-

NARANJA: Está relacionado con el chakra del bazo; este color se utiliza para aliviar la pesadez mental, para tratar los cálculos de vesícula, el asma, la bronquitis, los enfisemas y el cólera.

AMARILLO: Le corresponde al chakra del plexo solar, el cual está relacionado con la mente inferior, el amarillo se utiliza para la solución de problemas estomacales, del sistema digestivo, del hígado y para las enfermedades de la piel.

VERDE: Está asociado al chackra cardíaco y se utiliza frecuentemente para tratar dolencias cardíacas, presión sanguínea alta, úlceras, cáncer, sífilis y neuralgias.

AZUL: Le corresponde el chakra de la garganta y está asociado con el poder de la palabra y la voluntad; este color se usa para tratar la faringitis, laringitis, la ronquera, el bocio y en general toda las enfermedades de la garganta.

ÍNDIGO: Este color es asociado al chakra de la frente, comúnmente llamado “tercer ojo” y que simboliza la creatividad, la inspiración y la “visión remota”; se utiliza para tratar desórdenes en la audición, la pérdida de olfato y en enfermedades de la vista, en especial cataratas.

VIOLETA: Se lo asocia con el chakra coronario, ubicado en la coronilla de la cabeza, este chakra es el puente que permite el enlace entre nuestra mente y nuestra alma y nos permite acceder a planos superiores de conciencia. Este color es usado para tratar desordenes mentales, dolores de cabeza o migrañas, epilepsia y la meningitis.

Cuando muere el amor?

¿Cuando muere el amor? Cuando se acaban las ganas,

cuando se mueren los besos y ya no existen mañanas.

Cuando las frases hermosas que embellecían el alma

se ocultan con las palabras que destruyen y engañan…

Se derriten los sueños que tanto se anhelaban,

se confunde el deseo, con la pasión que se ama.

Y se esconde el respeto, y se miente, y se engaña

y en cada aniversario un te amo se calla…

Se muere el amor, no se muere el corazón

porque el amor renace hasta encontrar solución…

Conocerás un alma y perderás la razón

y encontrarás en ella tu verdadero amor…

Y se hará invencible, incansable, inmortal

y más allá del tiempo y del espacio vivirá.

Y si temes en otra vida no lo poderlo hallar

no dudes porque algún día Dios los cruzará…

- Florencia Bovio

Mi deseo

Si me dijeran pide un deseo, pediría uno muy grande que incluye muchos deseos a la vez...

Elegiría enfermarme de niñez y que esa enfermedad se contagiara con solo respirar.

Elegiría olvidar las Matemáticas, la Geografía y la Historia para no saber cuanto tengo, mido o peso, qué es una frontera y lo que alguien hizo ayer.

Elegiría ser daltónico al color de la piel, sordo a las voces que no vengan del corazón, e insensible a los piquetes del orgullo.
Elegiría ser alérgico a los halagos, a la ambición, al miedo y al sufrimiento.
Elegiría perder el juicio, esperando así perder también el prejuicio y sus perjuicios.
Elegiría poseer un unicornio, ser amigo de un hada y confidente de un duende, para aprender de los que son diferentes a mí.
Elegiría amar más y pensar menos (y que esto también fuera contagioso).
Elegiría más flores y menos joyas, más abrazos y menos palabras, más fogatas y menos metralletas, más noches serenas y menos rencores, más pasos andados a dúo y menos prisas solitarias, más tardes compartidas en silencio y menos teléfonos, más canciones y menos angustias.

Si me dijeran pide un deseo, elegiría no volver a desear...
y aprender a ser feliz con lo que soy y lo que tengo...

Y como decía María Félix, para que no te rompan el corazón, a veces es necesario fingir no tener uno.

Como resolver una decisión difícil?

Esto me habría servido de mucho en ciertas situaciones, la encontré hoy y la comparto con ustedes...

¿Como resolver una decisión difícil?
Obviamente, cada decisión tiene su esencia y se ajustará a distintos puntos, pero te damos una manita para decidir 
• No pidas opinión a todo el mundo: Cada persona tiene su punto de vista y, por bien que te quieran guiar, puedes acabar más liado que antes.
• Haz una lista de pros y contras: 
• Escucha a tu intuición: aun, escribe sobre ello para clarificarte.
• ¿Es reversible?: Considera la posibilidad de volver atrás una vez tomada la decisión, si sientes que has metido la pata. No pasa nada. No serías el primero.
• Confía en tu criterio: Si ya te has decidido por algo, ¡adelante! ¡Muévete! Echa a andar y cree en ello.

Noche en vela

Esta noche me ha servido para darme cuenta que soy mucho más cursi y sentimental de lo que creí... Lloré varias veces tan solo dejándome llevar por las letras de las canciones que iba escuchando, y dejando vagar mi mente a recuerdos que hace mucho no pensaba... Y no cabe duda que una noche entera en vela, sola con tus pensamientos, te hacen reflexionar y darte cuenta de lo que tienes a tu alrededor y se como lo das por sentado... Por mi parte, basta de ello, y trataré de luchar por lo que tengo y por las personas que tengo a mi lado... Pero ya son las casi 8 de la mañana, debo dormir un poco asi que me retiro...

I will be... i promise to be...

The world seems so cold

When I face so much all alone
A little scared to move on
And knowing how fast I have grown

And I wonder just where I fit in
Hold a vision of life in my head
Oh yes

I will be
Strong on my own
I will see through the rain
I will find my way
I will keep on
Traveling this road
Till I finally reach my dream
Till I'm living, and I'm breathing
My destiny, yeah yeah

I can't let go now
Even when darkness surrounds
But if I hold on, yeah
I will show the world
All the things that you never expected to see
From little old me, this pittsburgh girl

And I wonder just where my place is
Close my eyes and I remind myself this
Oh yeah yeah

I will be
Strong on my own
I will see through the rain
I will find my way
I will keep on
Traveling this road
Till I finally reach my dream
Till I'm living, and I'm breathing
My destiny, ohh

It comforts me
Ooh it keeps me
Alive each day of my life
Always guiding me
Providing me
With the hope I desperately need

Well I gotta believe
There's something out there meant for me
Oh I get on my knees
Praying I will receive
The courage to grow and the faith to know

That I will be
Strong on my own
I will see through the rain
I will find my way
I will keep on
Traveling this road
Till I finally reach my dream
Till I'm living, and I'm breathing
My destiny

Quítame las ganas!!

Another big one, gone... R.I.P.

Ayer perdimos nuevamente a (en mi opinión) uno de los mejores actores de estos tiempos... Creo que la primera película en que lo vi fue en Armaggedon, y quedé prendida de este señor tan impresionantemente grande, de voz profunda y hermosa sonrisa. Pero fue en Green Mile en donde me robó el corazón. 

Descanse en paz Clarke Duncan, serás recordado por generaciones por aquellas lágrimas y ese miedo a la oscuridad. :)

The Slender Man - Especial Terror / Mitos y Leyendas

Slenderman u Hombre Delgado, su traducción al español, es un ser de características "míticas", un boogieman del siglo veintiuno.

Caracteristicas

Slenderman nació como una figura alta, con brazos como tentáculos saliendo de su cuerpo, que aparecía en fotos con muchos niños. Mientras el mito crecía, se transformó en un monstruo alto y delgado (su altura estimada sería
entre tres y cuatro metros) capaz de cambiar de forma (shape-shifting) con el objeto de atrapar y encantar a sus víctimas; a momentos podría lucir a grandes razgos como un hombre normal, y en otros producir incontables tentáculos. Quizás lo que llevó a convertirlo en una figura tan popular en "la internet yanqui" fueron los rasgos que lo identificarían hasta hoy: su cabeza completamente desprovista de cualquier rasgo, su piel totalmente blanca, y un traje formal negro.

Su apariencia le permite camuflarse entre los árboles, por lo que se le asocia particularmente con este tipo de escenario. Sus victimas caen en un trance al verlo, siendo atraídas hacia él sin poder hacer nada por evitarlo. Lo que Slenderman les hace una vez que caen presa de la hipnosis permanece un misterios; se especula que los utiliza de alimento, juega con sus restos, los absorbe, lleva a "otro lugar" o los transforma en otros slendermen.

Este monstruo se asoció inmediatamente con dos elementos en particular: los bosques y los niños. El folklore que lo rodea cuenta historias en las cuales niños desaparecen al jugar cerca de un bosque, para reaparecer como cuerpos horriblemente mutilados. También se lo asoció a los incendios; haciéndole aparecer en varias fotos apenas dibujado entre el humo de alguna casa que desaparecía entre las llamas. Básicamente se esconde en el humo, la niebla o entre los árboles, y su aparición se da antes de misteriosas desapariciones, u horrendas matanzas asociadas con niños. Como cualquier mito, está sujeto a un constante cambio, y desde la aparición de diversas ficciones que lo toman como protagonista se ha aceptado que suele acechar a aquellos que saben de él, al igual que niños o gente que guste de dar paseos por el bosque.

Sus orígenes se atribuyeron a una misteriosa figura de la mitología alemana, Der Ritter, la cual se dice que secuestraba niños que se portaban mal, además de habitar el Bosque Negro.

Slenderman y la era informática

Como buen hijo de la internet que es, desde su aparición se lo ha asociado con los medios digitales: su presencia se perpetua mediante fotos, videos o blogs. Es interesante notar que su presencia se ha asociado a desperfectos en las máquinas digitales que intentan grabarlo; desde errores en la cámara, ruido, tonos agudos y distorsiones en cintas hasta archivos de f
otos corruptos. Quizás el hecho de que su presencia sea capaz de afectar el medio electrónico es parte del porqué de su gran popularidad.

FOTO:

"Foto sacada en 1988. Los niños en la foto son (de izquierda a derecha) Nicholas Howards, Daniel Howards, Stacy Howards y Nathaniel Kellinger. La fotografía fue tomada aproximadamente dos horas antes de la desaparición de Nicholas y Stacy. El hombre de traje en la foto, aunque todavía sin identificar, fue el principal sospechoso de ser el secuestrador durante la investigación debido a las reiteradas quejas de los chicos de un hombre de traje "mirándolos" mientras jugaban en el parque. La mujer que parece mirarlo fue interrogada, pero reportó no haber visto a ningún hombre de traje en la escena. Nicholas y Stacy nunca fueron encontrados. La investigación cerró en 2005."

Sus Victimas

Aunque en las historias tengamos como protagonistas tanto a niños como a jóvenes adultos, normalmente los que son capaz de contarnos la experiencia (en tiempo real o como un relato del pasado) son los más grandes; por lo que no son claras las diferencias en la manera que afecta a sus victimas. En el caso de los adultos, desde Marble Hornets (ver más abajo) se denota que el contacto
constante con Slenderman genera un violento y constante carraspeo, además de pérdidas de memoria (Slenderman gana el poder de controlar a sus víctimas, y mientras están bajo su influencia, no son conscientes, generando 'baches' en la memoria). En EverymanHYBRID su presencia es anunciada con pesadillas; en Just Another Fool aquél que cae víctima de Slenderman termina volviéndose loco. El deterioro mental de los protagonistas se manifiesta mediante dibujos inconexos de figuras altas, árboles y el "símbolo del operador" (Operator Symbol, original de Marble Hornets); escritos incoherentes y el mantra de "He sees me" (Él me ve).

Popularidad

Desde su nacimiento en los foros de SA hace un par de años, saltó inmediatamente a 4chan, más especifícamente a la board dedicada a lo paranormal (/x/), desde la cual se expandió hacia el resto de la web. Luego de que Marble Ho
rnets comenzara a postearse en Youtube, el concepto de los mismos usuarios siendo acechados por Slenderman se popularizó, y comenzaron a generarse diversos blogs que, en la manera de un ARG (Alternate Reality Game, o juego de realidad alterna, en los que se juega a tiempo real), contaban historias de horror en las que el protagonista relataba la manera en la que Slenderman lo perseguía.

Lo... ¿real? del mito

Mientras el mito de Slenderman maduraba, los más paranoicos comenzaron a preguntarse si este ser realmente existía, o si por alguna razón lo habían hecho real al obsesionarse tanto con él; decenas de anécdotas anónimas en las que se describía encuentros con Slenderman o un monstruo de características similares comenzaron a aparecer, fortaleciendo la idea de que Slenderman e
ra un tulpa (un ser de la cultura tibetana que puede ser creado por monjes con tan solo voluntad y meditación) o thoughtform. Al estar ligado con la comunidad paranormal desde sus inicios, muchos son los que sostienen que la obsesión que rodea a este personaje es el tipo de energía que se requiere para crear un "servidor" o elemento con voluntad propia en la teoría de la Chaos Magic, o magia del caos.

La ficción
Su atrapante historia logró capturar la atención de muchos usuarios bastante creativos, dando comienzo a decenas de historias interactivas que lo incluían como antagonista.

Marble Hornets

La primera y la más popular de las s
eries, relata la historia de Jay y las cintas que su amigo Alex le dejó. Alex, estudiante de cine, había estado inmerso en un proyecto independiente llamado Marble Hornets, una película indie y de producción de bajo costo como muchas otras. Durante la producción, los actores comenzaron a notar que el comportamiento de Alex se volvía cada vez más errático y nervioso, hasta que finalmente la filmación de MH se detiene indefinidamente y Alex se muda a otro estado, dejándole las cintas a Jay. Un año más tarde, y tras haberse olvidado completamente de ellas, Jay las revisa para encontrar grabaciones extrañas, y a un Alex muy extraño, que parecía estar siendo acechado por alguien. Es entonces que Jay empieza a sufrir pérdidas de memoria, llegando a la conclusión de que lo que había estado tras Alex ahora estaba tras él también.

https://www.youtube.com/watch?v=xm6PGh2fvTg&feature=player_embedded

Aqui un video de parte de una investigación sobre este Slender Man.

Enchiladas Vegetarianas!

Ya me estoy haciendo buena en esto de la cocina... No cabe duda que con la práctica uno se perfecciona... Ahora, la razón de esta receta fue por que hace unos días me quedé sin presupuesto, en realidad solo tenía 50 pesos para poder crear una comida decente para dos, y el bebé, cosa bastante deprimente, pero tuve que romperme la cabeza para idear que preparar... Que tenía en el refigerador? Jajajaja, tortillas.... como un kilo, asi que lo primero que se me ocurrió fue hacer sopa de tortilla, pero como a Danny le hace daño el jitomate por lo del potasio, pues tuve que pensar en otra cosa... hasta que di con esta receta, aunque yo la cambié a como mas se me antojó, pero definitivamente me sirvió de inspiración. El bebé comió parte del relleno de mis enchiladas, cosa que le fascinó, ya que es un adicto al queso (igual que mami). 

Mis ingredientes fueron:

5 Papas medianas, cocidas sin sal

1 cebolla grande

Tortillas de Maíz

Cantidad suficiente de Aceite de Girasol

Queso (del que más les guste, de preferencia alguno que pueda fundirse, en mi caso utilicé adobera, media pieza pequeña)

Perejil picado muy finito

Para la salsa:

2 chiles anchos grandes 

3 jitomates rojos maduros

1 cubo de knorr tomate o consomé

Chile poblano

Chile ancho

En primera, y para las personas que me leen desde fuera de mi México, es explicar este asunto de los chiles. El chile ancho es en lo que se convierte el chile poblano (arriba) una vez que se ha secado. Queda de un tamaño mediano a grande, de un tono entre tinto y negro, con un olor penetrante pero apetitoso. 
Lo que hay que hacer con estos chiles es asarlos. Se ponen sobre un sartén sin aceite ni nada, simplemente a que se asen perfectamente por todos lados. Una vez realizado esto, se dejan enfriar, se abren por el centro y se les retiran las semillas, las venas y el rabo. Esto se hace para que no quede picante nuestra salsa, pero eso es ya a gusto de cada quien. Los jitomates también deben asarse, o pueden cocerse también en agua, aunque (a mi gusto) quedan mucho mejor asándolos junto con los chiles, ya que agarran un mejor sabor. 
Una vez hecho esto, se pasan ambos ingredientes a la licuadora con un poco de agua y el consomé o knorr suiza y se muele perfectamente. Para aquel que haya preferido dejar las semillas de los chiles, es recomendable que se pase la mezcla ya molida por un colador, a fin de que ahi queden las mismas y no se transfieran a las tortillas.
La salsa se reserva y pasamos a las verduras.

Se pica la cebolla muy finita, retirando la primera capa de piel, claro está.

Por supuesto que, unas cuantas lágrimas no pueden faltar. Pero siempre he escuchado que llorar por una cebolla es mejor que llorar por desamores, asi que What the Hell! :)

Las papas ya cocidas se pican también, cuidando de quitarles la cáscara (pueden pelar las papas antes de cocerlas en agua, la verdad a mi se me pasó, jejejeje). Deben ser trozos muy pequeños para poder rellenar nuestras enchiladas. El queso se desmorona en trozos medianos y se mezcla con el perejil y las papas. Se sazona con sal y pimienta.

Y ahora viene la parte pesada. Y digo pesada, por que es en realidad UNA FRIEGA! Uno no para ni un segundo durante esta etapa de la preparación, pero una vez que terminamos no podemos esperar a dar el primer bocado!

 En un sartén grande se pone aceite, no necesita ser demasiado, con que sea suficiente para que una tortilla pueda quedar flotando sobre él sin llegar a sumergirse completamente, está bien. Mientras se calienta (a fuego medio), vamos a poner la salsa ya preparada en algún refractario en donde podamos ir sumergiendo las tortillas en la salsa UNA A UNA. Esto es importante, ya que de lo contrario, se desbaratan en minutos. 

Asi que sumergimos una tortilla, cubriéndola totalmente con la salsa, y cuando el aceite esté bien caliente, la pasamos a él, tratando de que la tortilla no vaya escurriendo de salsa, sino retirando el exceso de la misma. El aceite va a brincar y a hacer mucho escándalo, pero no se preocupen, no les salpicará. Pero claro, es recomendable utilizar un delantal todo el tiempo durante esta receta, ya que por causa de la salsa suele haber accidentes sobre la ropa. 

La tortilla no debe permanecer mucho tiempo en el aceite, yo les daba aproximadamente medio minuto a cada una, el chiste es que con el aceite y el calor, la tortilla quede impregnada con el sabor de la salsa, además de que resistirá aun más el contenido con el que va a rellenarse, y no se romperán facilmente. 

Una vez pasado el tiempo para dorar la tortilla, se retira del fuego con una espátula con orificios, para que escurra el exceso de aceite, y se colocan sobre papel absorbente unos momentos. Mientras éste retira lo más posible de grasa, ponemos a remojar otra tortilla en la salsa, y en lo que esto sucede, retiramos la tortilla ya preparada en nuestro plato para servir, ponemos un par de cucharadas de nuestros vegetales con queso, y cerramos a manera de quesadilla. 

Y así se va repitiendo una y otra vez hasta terminar. Puede adornarse con un poco de crema y queso seco, y si gustan pueden añadir lechuga, rábanos, o lo que se les ocurra. 

Y listo!!!

Obviamente, esta receta la adecué a el presupuesto que tenía en ese momento, pero ustedes pueden ponerle toda clase de vegetales, desde champiñones, calabacita, granos de elote, etc! El chiste es dejar volar la imaginación y añadir los ingredientes que más nos agraden. 

En mi caso, creo que llegué a hacer un milagro con esta receta, mi Danny quedó encantado, salimos de la rutina y me apegué al presupuesto que tenía en ese momento, lo cual fué lo más complicado... 

Hasta otro momento, Buen Provecho!

Mis hermosos clones!

Lo más tierno del mundo, mis dos bebés viendo la tv... como clones! Son muy parecidos, me encantan! :)

Evolución

Las cosas tienen una pinta diferente en mi vida. Al menos a nivel sentimental y emocional, parece que las cosas se van arreglando poco a poco. Pero la situación económica está de la fregada, y eso siempre friega gente. Estoy tratando de mantenerme en pie, pero en ocasiones es tan complicado...

Sementales

Lo más hermoso que he encontrado en mucho tiempo!